เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2565 ศ.ธิดารัตน์ บุญมาศ รองอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำทีมผู้บริหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมพิธีเปิดงาน Program for Acceleration and Development for Thai Food SMEs (PADTHAI) ครั้งที่ 8 ณ ห้องประชาสโมสร โรงแรมอวานี จังหวัดขอนแก่น ภายใต้มาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของ COVID-19

เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดย FI Accelerator ร่วมกับอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และบริษัท ฟู้ดแฟคเตอร์ จำกัด (Food Factors) ในเครือบุญรอดบริวเวอรี่ ได้ดำเนินการจัดงาน Program for Acceleration and Development for Thai Food SMEs (PADTHAI) ครั้งที่ 8 หรือ “โครงการอบรมเพื่อพัฒนาผู้ประกอบการ SMEs นวัตกรรมอาหารของไทย” โดยการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน สร้างโอกาสในการขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ ภายใต้แนวคิด “FROM LOCAL to GLOBAL”