เมื่อวันที่ 28 และ 30 มกราคม 2568 ฝ่ายวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน โดยศูนย์บริหารเทคโนโลยีและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยคุณกิตติมา ไตรรัตนศิริชัย ผู้จัดการโรงงานต้นแบบเกษตรและอาหาร นำทีมต้อนรับ ผศ.ดร.นพรัตน์ เสนาฮาด อาจารย์คณะสาธารณสุขศาสตร์ พร้อมด้วยทีมนักศึกษา จำนวน 80 คน จากรายวิชา “นวัตกรรมสาธารณสุขและประชาสังคม” (PUBLIC HEALTH INNOVATION AND CIVIL SOCIETY)
การดูงานในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้รับความรู้และประสบการณ์ตรงเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และธุรกิจเชิงสุขภาพ โดยเฉพาะในด้านเกษตรและอาหารที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการพัฒนาประเทศและส่งเสริมคุณภาพชีวิตของประชาชน นอกจากนี้ยังช่วยให้นักศึกษาเข้าใจกระบวนการผลิตและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี พร้อมสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาธุรกิจที่สามารถต่อยอดได้ในอนาคต
โรงงานต้นแบบเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น มุ่งมั่นพัฒนาและส่งเสริมการผลิตที่มีคุณภาพ เพื่อยกระดับศักยภาพการผลิตในอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารให้เติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต พร้อมสร้างผลกระทบในเชิงบวกต่อสังคมและเศรษฐกิจ