มหาวิทยาลัยขอนแก่น เดินหน้าส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนควบคู่การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ผ่านกิจกรรม “Siri Market : ตลาดอิ่มสุข” ครั้งที่ 11 เมื่อวันศุกร์ที่ 3 กรกฎาคม 2569 ณ บริเวณหน้ากองบริหารงานกลาง อาคารสิริคุณากร เปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการชุมชน วิสาหกิจชุมชน และภาคีเครือข่าย นำผลิตภัณฑ์คุณภาพมาจำหน่ายแก่ผู้บริโภคโดยตรง เพื่อสร้างรายได้ เพิ่มโอกาสทางการตลาด และขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างยั่งยืน
กิจกรรมครั้งนี้เกิดจากความร่วมมือของฝ่ายวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน สำนักงานอธิการบดี กองพัฒนาคุณภาพการศึกษา กองบริหารงานกลาง และกองทรัพยากรบุคคล ที่ร่วมกันผลักดันให้มหาวิทยาลัยเป็นพื้นที่เชื่อมโยงองค์ความรู้ งานวิจัย นวัตกรรม ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค เพื่อสร้างการเติบโตทางเศรษฐกิจควบคู่กับการพัฒนาสังคมและสิ่งแวดล้อม
ภายในงานมีการจำหน่ายสินค้าเกษตรปลอดภัย อาหารแปรรูป และผลิตภัณฑ์ชุมชนจากผู้ประกอบการในพื้นที่หลากหลาย พร้อมด้วยการร่วมออกบูธของ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ที่นำโปรโมชั่นพิเศษมาสร้างสีสันและกระตุ้นบรรยากาศการจับจ่ายตลอดทั้งวัน ส่งผลให้ตลาดอิ่มสุขยังคงได้รับการตอบรับอย่างต่อเนื่องจากบุคลากร นักศึกษา และประชาชน
ไฮไลต์สำคัญของกิจกรรมครั้งนี้ คือการรณรงค์ “พลาสติกเป็นศูนย์ ความอิ่มสุขเป็นแสน” เนื่องใน วันปลอดถุงพลาสติกสากล (International Plastic Bag Free Day) เพื่อเชิญชวนผู้ร่วมงานร่วมลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว โดยสนับสนุนให้พกถุงผ้าหรือภาชนะส่วนตัวมาซื้อสินค้า พร้อมมอบกระเป๋าผ้าเป็นของที่ระลึกแก่ผู้ร่วมตอบแบบประเมินความพึงพอใจ (จำนวนจำกัด) เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อน Siri Market สู่การเป็นตลาดสีเขียวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ผู้ประกอบการภายในงานยังพร้อมใจกันลดการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก โดยหลายร้านเลือกใช้กระทงใบตองและวัสดุธรรมชาติทดแทนภาชนะพลาสติก ขณะที่บางร้านมอบส่วนลดพิเศษให้กับลูกค้าที่ปฏิเสธการรับถุงพลาสติก เพื่อสร้างแรงจูงใจในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคและร่วมกันลดปริมาณขยะตั้งแต่ต้นทาง สะท้อนความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค ในการร่วมสร้างสังคมคาร์บอนต่ำและส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่า
นอกจากการเป็นพื้นที่จำหน่ายสินค้า “Siri Market : ตลาดอิ่มสุข” ยังทำหน้าที่เป็นเวทีถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมจากมหาวิทยาลัยสู่ชุมชน ช่วยเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการ ยกระดับคุณภาพและมูลค่าสินค้าท้องถิ่น พร้อมขับเคลื่อนแนวคิด เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ผ่านการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดของเสีย และสร้างสมดุลระหว่างการเติบโตทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม
มหาวิทยาลัยขอนแก่นยังคงกำหนดจัดกิจกรรม “Siri Market : ตลาดอิ่มสุข” รอบพิเศษในวันศุกร์แรกของทุกเดือน เพื่อเป็นช่องทางสนับสนุนผู้ประกอบการรายย่อยและส่งเสริมการบริโภคสินค้าคุณภาพจากชุมชน โดยกิจกรรมครั้งถัดไปมีกำหนดจัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 7 สิงหาคม 2569 ณ บริเวณหน้ากองบริหารงานกลาง อาคารสิริคุณากร มหาวิทยาลัยขอนแก่น
กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยขอนแก่นในการใช้พื้นที่ของมหาวิทยาลัยเป็นศูนย์กลางการสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจ ถ่ายทอดองค์ความรู้ และส่งเสริมการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วน เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนและร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาสู่สังคมที่ยั่งยืน
การดำเนินงานดังกล่าวสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ได้แก่ SDG 2 ขจัดความหิวโหย (Zero Hunger) ผ่านการส่งเสริมการเข้าถึงอาหารปลอดภัยและสินค้าเกษตรคุณภาพ SDG 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth) ด้วยการสร้างรายได้และโอกาสให้ผู้ประกอบการชุมชน SDG 12 การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production) ผ่านการลดการใช้พลาสติก การเลือกใช้วัสดุธรรมชาติ และการส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน รวมถึง SDG 17 ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals) ที่สะท้อนพลังความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชน ในการร่วมสร้างสังคมที่เติบโตอย่างสมดุลและยั่งยืน
